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　　冬瓜莲子炖鸭子
材料
鸭腿 、莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜
调料
盐、白糖
做法
 1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。