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　　芦笋拌虾仁
材料
芦笋、虾仁
调料
盐、白糖、味精、香油、芥末
做法
 1、将芦笋切成段，过开水中焯烫，加盐、食用油，烫一分钟左右，捞出过凉，再将虾仁放入烫熟备用；
2、取一小碗，加入芥末、白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀浇在芦笋虾仁上，搅拌均匀即可。