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　　爆腌海带娃娃菜
材料
海带丝 、娃娃菜、鸡蛋
调料
盐、白糖、醋、生抽、味精、干辣椒、香油
做法
 1、将娃娃菜切成丝加盐腌2-3分钟，海带焯熟取出晾凉备用；
2、姜末中加盐、白糖、醋、生抽、味精、水调成汁，鸡蛋炒熟备用；
3、取一器皿，放入娃娃菜、海带丝、鸡蛋，浇入调好的汁拌匀，将香油烧热加干辣椒炸香，浇在菜中即可。