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　　雀巢兔丁
材料
兔丁、枸杞、松仁、面条、圆生菜、鸡蛋、葱、姜、蒜
调料
盐、白糖、酱油、淀粉、花椒、干辣椒
做法
1、兔丁中加入盐、酱油、料酒、花椒油、水淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟；
2、将生菜做成圆片，按一两面粉加半个鸡蛋的比例，和成面团，做成面条，加工成雀巢形状，炸好备用；
3、坐锅点火倒油，将腌好的兔丁放入炒散，加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱油调味，加枸杞炒匀，生菜上放入炸好的面果和兔丁，撒松仁即可。