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　　美味香脆椒
材料
干辣椒 、鸡蛋、芝麻、汤圆粉、吉士粉
调料
盐
做法
1、将干辣椒剪成段，去籽后用凉水浸泡10分钟，再放入开水中，加盐焯烫2-3分钟取出控干水分； 2、将辣椒放入器皿中，加入盐、鸡蛋、吉士粉、汤圆粉、芝麻搅拌均匀，入锅炸至金黄酥脆即可。
★厨师一点通:焦香酥脆，开胃下饭。