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　　糟煨茭白
材料
茭白 、葱、姜
调料
盐、味精、白糖、糟酒、水淀粉
做法
1、将茭白洗净切成滚刀块，入油锅中煸至微黄捞出；
2、锅中加少许高汤，倒入茭白，加葱姜水、盐、白糖、糟酒，大火烧开后转小火煨3分钟，出锅前加味精、勾芡即可。