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　　鲜贝粥
材料
大米·150 克 鲜贝·300 克 香葱·1 棵 生姜·少许
调料
食用油·5 克 精盐·1 小匙 胡椒粉·少许
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
★厨师一点通:市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。